选择罗曼蛋鸡苗是获得较高繁殖率的关键步骤。为了培育生长发育相同、生长速度快的罗曼蛋鸡苗，有必要对新生罗曼蛋鸡苗进行选择和分组。经验丰富的孵化人员，主要根据罗曼蛋鸡苗的孵化时间和“肥、毛、骨”的外观，通过“先看、两摸三听”的方法，粗略区分罗曼蛋鸡苗的强弱及其优缺点。一般来说，阳光禽业罗曼蛋鸡苗孵化场建议罗曼灰蛋鸡苗选择可以根据下表所列的项目进行：失明、瘫痪、残留罗曼蛋鸡苗、畸形罗曼蛋鸡苗和过小、太弱的罗曼蛋鸡苗应予以消除。

(1)严格控制体重和限制饲养：肉鸡的饲养方法与3周龄前产蛋鸡或肉鸡基本相同，体重应在3周龄后控制，限制饲养应在3周后进行。养殖户做饲喂量的限制主要取决于鸡重的变化和鸡的品种。

(2)提高蛋鸡种苗的均匀度：蛋鸡苗一般产蛋量高峰期是很长的，全年产蛋率主要是由于鸡群均匀度不一致所致，均匀度是衡量肉鸡体重分布的一个指标，一般要求鸡群均匀度在70%~80%之间。

(3)加强肉鸡的光管理：照明是控制鸡生长、促进蛋成熟和产卵的重要措施。繁殖阶段的有限饲养必须与光控制同步进行，即在繁殖期间控制光照，养殖的蛋鸡苗在成熟期之前逐渐增加光照时间，并保持校长的光照时间直到蛋产卵高峰消除。

虽然新生罗曼蛋鸡苗是分群选择和饲养的，但将来仍会有不同力量和大小的个体，因此阳光禽业罗曼蛋鸡苗孵化场在孵化和繁育期间，也会特别注意分类喂养，任何时候都会挑选出弱小个体，并分组抚养，帮助每个蛋鸡养殖户选到好的罗曼灰蛋鸡苗。